Asi v sedmnácti jsem vypila první hrnek kafíčka. Bylo to na brigádě, v kanceláři mezi "babami" (vše je relativní, bylo jim cca kolem padesátky). A od té doby kávě holduji. Dtest, který testuje absolutně všechno, hodnotil i kávu. 67 milovníků
kávy ve slepém testu hodnotilo tak 10 instantních káv Gold z běžné
prodejní sítě, včetně značek Nescafé a Douwe Egberts. Pouze jeden produkt
získal doporučení ke koupi Best Buy díky silné chuti a příjemnému aromatu.
Slovo
Gold neboli zlatá má přilákat pozornost zákazníků. Není založeno na
konkrétních vlastnostech surovin nebo jejich zpracování. Výrobci toto označení
používají k popisu poněkud sofistikovanější třídy instantní kávy, nikoli pro
přesně určený druh zrn nebo způsob pražení.
Standardní
instantní káva bývá složena z 50 % robusty a má poněkud fádnější
chuť.
Gold bývá
dražší a obsahuje až 90–100 % zrn arabiky, což je výraznější odrůda, jejíž
chuť se liší v závislosti na tom, kde a jak se pěstuje.
Varianta Gold
je v rámci stejné značky instantní kávy obvykle dražší. Nicméně podle
britských kolegů se ji nevyplatí kupovat za plnou cenu. Instantní kávy, zejména
nejznámějších značek, jsou ovšem často nabízeny ve slevách.
Jeden
hrnek instantní kávy (250 ml) obsahuje stejné množství kofeinu
(65 mg) jako šálek espressa (30 ml). Šálek o obsahu 250 ml
filtrované kávy z čerstvě mletých bobů obsahuje přibližně 100 mg
kofeinu.
Důležité
je vědět, že existuje také „zlatá káva“ americké společnosti Golden Ratio. Jde
o druh velmi jemné pražené kávy, který je údajně až pětkrát méně kyselý než
běžné výrobky toho druhu a prodává se v sáčcích jako například čaj. Instantní
kávy Gold s tímto produktem nemají nic společného. převzato z časopisu dTest
|