Myslim si, ze je ekologickejsie vyliat ho do smeti, tak vacsinou vylievam tam. ( do obalu z mlieka, alebo sacku... ) Podla mna s ekologiou musime zacinat od seba, mozno aj ta trocha pomoze.A neboj, pri tom vsetkom co putuje do smeti, je olej pohoda, to by este priroda zvladla...

.

pak pánvičku vytřu kusem hadru a hodím do odpadkového koše. Tak - koš má už dva hlasy.
Pořídilil jsme si něco jako lávový kámen, friťák už skoro nepoužíváme, takže toho oleje moc neyhazujeme. Ale to víte, že smažený květáček si teda ujít nenechááááám...mňam

Ja zasypu panev zbytky mouky a strouhanky a udelam takovou peknou cihlicku, ktera skonci v krbu.

a nesmrdí to při tom pálení?
a není to dokonce nějak i karcinogenní?

Jenže je to karcinogenní nejvíc při tom, když si smažíš ty svý karfióly a řízky.
V krbu už to musí bejt proti tomu selánka. Kouř se vytáhne komínem, zplodin je zanedbatelně (taky už těch nejškodlivějších srágor máš tou dobou převážnou většinu v sobě).

My bohužel milujeme smažené řízky, nejsou denně, ale minimálně jednou do měsíce určitě. Někdo vepřové, někdo kuřecí, někdo ve strouhance, někdo v těstíčku, takže když už smažím, tak všechny druhy a některé ještě před obalením marinuju v lisovaném česneku s pepřem a solí. Udělám řízků mísu k obědu, s brambory a pažitkou nebo naťovou cibulkou. Mísa řízků pak zůstane v troubě a tam si chodí celý den všichni - ke svačině, k večeři, s chlebem, bez chleba, s citronem, s okurkou. Stejně tak musí být minimálně jednou do měsíce česká klasika - knedlo zelo maso, a taky smetanová omáčka s kynutým houskovým knedlem. V mezičase těstoviny, rýže, zelenina, tvaroh s bylinkami, kuřecí a ryby na grilu, pohanka,celozrnné pečivo. Ale česká omajda a smaženina u nás asi nevymizí. Jo, a palačinky nebo lívance s borůvkama.

jo a květák samozřejmě taky, bude zrovna dnes, přímo květákové orgie, koupila jsem včera dvě hlavičky květáku, netušíc že večer dostanu ještě dva ze skleníku, takže bude smažený, zapékaný i polévka, naštěstí jsme do zítřka všichni doma, tak se to sní
nesmažím ve friťáku, jen na pánvi

.

jsem se trochu kuchařsky rozjela

tak už ji konečně pochval, jak je dobrá. Copa nevidíš, že na to čeká?

.

a co takové volejovky? S olejem po smažení problém nemám, vytřu papírem a hodím do koše, nebo rozpustím v jaru, záleží na množství.

nesuď mne podle sebe

to je snad pro životní prostředí ještě horší, nebo ne?

leju do "varenejch hadu", jak rikam krmeni pro slepice... jednou za cas, kdyz vyklizim lednici, jdou vsechny zbytky do velkyho hrnce a na to prijde jahudka - prave ten pouzitej olej.
A dobrej olej, treba z olejovek, jde do psiho susenyho zradla, hmmm, to je vune!!! Pejskova to miiiluje

Jinak holky, karcinogenni nebo ne, smazeny veci nemaj chybu!

A uz jste to nekdo zkusil nalejt do auta? Tedy nee na sedacku, ale jezdit na to... prej to funguje (bez zaruky - jen jsem o tom slysela)

NC, Strejdo, prosim prosim, pochvalte me, jinak neusnu!!!

NČ nesmaží (závidím ti, že bez opražené strouhanky dokážeš žít ) a vy ostatní vyhazujete olej do odpadkového koše. Tudíž skončí bez jakéhokoliv pokusu o ekologickou likvidaci na nějaké skládce, odkud se vsakuje do půdy. Ale jak říká Sipik, vzhledem k tomu, co na skládce všechno skončí, je ten olej asi zanedbatelný zlo. Ale stejně... To nikdo nemáte fritézu? A jestli ano, tak potom třeba litr (i více) použitého oleje vyléváte do koše?

Vy ho nejíte ? My teda skoro celý obsah a zbytek dostane vždycky pes. A všichni máme krásnou srst !
bb, ty se rozjedeš skoro pokaždý, asi jsme si už zvykli. Jsi podrobnůstkářka.
NČ, mě proboha nechval, já jsem jako den před večerem...

jak jsem podrobně psala :-))

zato odpaďák mám obří, aby do něj nelezl pes, a do koše igeliťák, kupuju ty silnější, co se neprotrhnou, takže tam můžu vylejt na odpadky cokoli a zůstane to vsáknutý do obsahu

u nás se vyváží odpadky do spalovny, ne na skládku?

Olej ze sardinek taky dáváme pejskům, ale když někdo nemá psa...

Jinak se pomalu navracíme k trendům našich babiček neb "američtí vědci z nejmenované univerzity" přišli na převratný objev - nejzdravější je smažit na sádle (snáší vyšší teploty než olej, aniž by v něm vznikaly karcinogeny) a na přepuštěném másle. On takový vídeňský řízek by vlastně neměl být smažený na ničem jiném než na přepuštěném másle. Tak se musím zase zeptat: přepouštíte někdo máslo? Moje babička to dělávala a pamatuju si, že takto upravené máslo vydrželo neuvěřitelně dlouhou dobu (a to babička neměla lednici) a lívance (když už je bb zmínila) pomaštěné tímhle máslíkem byly ohromná mňamka.

máslo uschovávala v kameninovém hrnci a navrch byly myslím kopřivy. No a s tím sádlem totedy objevili ameriku...

Tak to by se mi asi nemohlo stát, protože v odpadkáči mám akorát nějaký ten mikroténový pytlík a kelímek od jogurtu - a do toho by se to špatně vsakovalo. Ostatní odpad třídím, zbytky potravin jdou kaprům do rybníku.

reknete mi, jak se prepousti maslo? To ho jenom zahreju a naleju? Nebo jak?

máslo se musí pomalu rozpouštět při velmi nízké teplotě, aby se nepřepálilo. Po dobu "tání" se z něj odebírá kovovým sítkem vzniklá pěna a případné nečistoty. Pak se máslo přecedí přes plátýnko a uchovává buď ve sklenicích nebo jak psala Wendy - v takových těch kameninových hrncích (sádelňácích). Vydrží i několik měsíců.

Kdyšuž po něčem mám volej na pánvi, nebo třeba i slitej v hrnku, vyleju ho pak rovnou do hajzlu do tekutý vody. Ještě abych se s tim někde přepatlával.
Vždyť to probůch jsou JEDLÝ voleje - s těma si příroda poradí ancvaj.

olej vylivam do vylevky. Nemam z toho uplne iste svedomi, ale fakt nevim, kam jinam. I kdyz je ho maximalne pul deci (po langosich, ale nikdy jsem to nemerila). Mozna napriste uz budu vice zamastene panve vytirat. Olej z olejovek konci tamtez.
Ceskymo, v indickem obchode se prepustene maslo (ghi) da asi normalne koupit. Jinak se asi rozpusti a slije se bez takove te sedliny nahore. To si ale jenom domyslim.

Protože to z té vody nikdo nedokáže beze zbytku odbourat a vrací se to zpátky do oběhu. Udělej si takový pokus - uvař si třeba čaj a dej si ho vystydnout za okno. Uvidíš, jak se na hladině a po stranách sklenice usadí mastné sraženiny. Nevím jestli to bude zrovínka z oleje od nějakého řízku, ale rozhodně je to docela hnusný.

dekuju... sem mela pocit, ze je tam nejakej trik, takze vycistit? Ja teda skladuju maslo v mrazaku, ale co kdyby vypli elektrinu, zejo? Tak diky!

jo a ještě v létě ho zalévala studenou vodou ze studně. Tak. A já jdu s pejskem na provázku na procházku.

Indové přepuštěnému máslu říkají GHÍ. A Němci Butterschmalz - odtud počeštěno na "šmolc". V Německu se dá přepuštěné máslo normálně koupit v marketu.

ten hlavní trik je v tom, že přepuštěné máslo kromě své trvanlivosti snáší daleko větší teploty a nepřepaluje se. Navíc je chuťově lepší a dokáže zlepšit i chuť pokrmů.

Diky vsem, zase jsem o neco chytrejsi (nez to zapomenu ), koukam, ze bude asi lepsi maslo prepustit nez ho syslit v mrazaku?

Wendu, hezkou prochazku na provazku

wendy: klasický vojejofky nejsou problém, ale co třeba takový závitky v oleji, kde ten olej prostě nezpracuješ?
bb: vzhledem k teflonový pánvičce, pár kapkám oleje a mimořádně užitému jaru myslím že tolik nee.

nebo jakykoliv tuk leju do prazdne plechovky, treba od kompotu. Kdyz je skoro plna, strcim ji do kouta v mrazaku a v den, kdy nam odvazeji odpadky, dam plechovku do igelitovyho sacku a hodim do popelnice. Co se s tim deje dal uz mi moc nezajima, protoze vzhledek k tem vsem odpadkum (pleny a.t.d.) tohle jeste neni to nejvetci zlo. No a kdyz na zahrade palim tak to naleju obsah plechovky na ohniste. Panev po smazeni vzdy vytiram papirovym rucnikem, nez ji zacnu myt. To proto, ze nemam chut mastit kapsu instalaterovi.

olej z olejovek se u nás nejí, nepije, neb nechutná, srst si holíme, tak naštěstí nevnímáme negativní dopady nepití olejovek psům se nedává (v mase nebo granulích jim nejede a po samotném chytnou průjem), kocourovi se vmíchá do konzervy

Olej do odpadků - jo, u mě se vsákne, jelikož smažím jen na pánvi titanové, zbude ho po smažení sotva pár lžic, a protože hodně používám papírové utěrky (utírám kapky kolem psí misky s vodou, psí bradu po napití, rozlitou vodu z kytek, mokrou kuchyňskou linku, cokoli ukápnutého na sporáku atd. atd.), dcera má 9 měsíců do roka slabou, zato permanentní rýmu, a jsme zvyklí ke snídani i k večeři používat papírové, nikoli látkové ubrousky, je v koši denně kopec papírových kapesníků a utěrek a ubrousků, kterého toho vsáknou víc než trochu hustého oleje.

MÍŠOÉ ŠÍŠO Odpady jsem třídila donedávna v rámci možností, do kilometru od bytu mám jen kontejnery na plast, papír a sklo. Trvalo celé roky, než mi začalo vadit, že mám vedle odpadkového koše igelitku na plasty, na balkoně krabici na papíry a noviny, na lince kyblíček na biologický odpad (do kompostu na zahradu), ve spíži misku na zbytky (příbuzným pro slepice), na radiátoru plátěný pytlík na suchý chleba, který po usušení putoval do garáže na zimu do krmelce, a další košík na suché rohlíky na strouhanku. Náš mladý ekolog to vynášel zpočátku denně, pak ale začal stávkovat, že denně igelitový pytel je moc, že by stačilo odpadky z koše vynášet obden, nebo obdva. Taky začal smlouvat s ostatním odpadem, máme kontejnery asi půl kilometru od bytu, na sklo kilometr.
Někdy před měsícem jsem toho odpadového hospodářství bytě 3 1 nějak začala mít dost. Prohlásila jsem, že kdo chce třídit, bude si své vytříděné odpadky vynášet hned, tak jak bude odcházet z domu během den, vezme si i svoji petku, svoje noviny, apod.
Kdo ne, vhodí to do koše a budeme mít z kuchyně o 11m2 zase kuchyň a ne třídírnu odpadů.
Jo, není to ekologické, ale prostě už jsem toho měla nějak dost :-)
S jasnou hlavou prohlašuji: DALŠÍ TŘÍDĚNÍ ODPADŮ AŽ V DOMĚ, tam na to bude prostor i nádoby v technické místnosti, kompost pár kroků z kuchyně na zahradu a psí misky v chodbě na dlažbě.

OLEJ DO VODY nepatří prý proto, bylo mi vysvětleno, že se nerozpustí, ale ztuhne v jakousi vazelínu? emulzi? která se usazuje a zanáší trubky, kolečka, šrouby, atd.
Máme u domu čistírnu, u našeho domu co se staví bude taky, takže proto olej do vody neliju.

Jo, a ještě, MÍŠO ŠÍŠO - na obci jsme při podpisu smlouvy o svozu odpadů na další rok vyzpovídali technického šéfa té firmy - DO PLASTŮ podle něj patří i:
kelímky od jogurtů, klidně nevypláchnuté
lahve od stolního oleje, kečupu, tatarky, majolky, ovocných sirupů, jarů
mikroténové sáčky
a samozřejmě PET lahve, pokud na ně není zvláštní kontejner

by měl přijít jen neznečištěný, ne mastný papír

neříkám, že to tak je správně, jen předávám informace
zajímavé je, že krabice od mléka do plastů ani do papíru nepatří, ale u mých rodičů obecní úřad naopak občany nabádá, že i tyto krabice od mléka mají dávat do plastů
no, většina toho takzvaně vytříděného odpadu se stejně spálí ve spalovně

Olej řřefiltruju od oreobečků a leju do motorové pily - mazání řetězu. Pro přírodu lepší než supermogul a ještě při řezání polínek cítím vůni dobrot...

Protože friťák už jsme dávno vyhodili, hranolky peču buď v troubě na vymazaném plechu (ty tak nechřupou, ale jsou brzy) nebo lépe v hluboké pánvi a stojím u toho a obracím a obracím a to tak, aby byly pokud možno všechny hrany hranolků osmažené. A ty, již osmažené, vybírám vidličkou a dávám je na talíř, aby bylo dost místa i na ty nahoře. To dá fušku vážení... Tady v horách to s olejem dělám(e) tak, že olej sleju do plechovky, kterou mám v garáži k tomuto účelu a když se pak dělá venku oheň, poleju tím dřevo a nestane se, že by nechytlo.

Českymo, s tím olejem do motoru, to máš pravdu, také jsem o tom slyšel, že kdosi objížděl hospody, pak to zahřál, aby byl řidší, přefiltroval a mísil to s naftou půl na půl. Prej to jede a nečoudí to. My benzíňáci holt neušetříme. :-)) Ale můj kolega měl kdysi dávno Warburga a on zase míchal benzín s (asi ukradenou) naftou. Proč by to dělal, že? Když po čase rozebral motor, myslel, že bude mít ve válcích spoustu spečenin ale zíral. Válce prý byly úplně čisté, skoro jako nové. Když ovšem nastartoval, nebyl vidět. A toho bílého smradu za ním...až do doby, než se zahřál motor. Prostě co Čech, to vynálezce.

Sandokane, ale s tou pilou, to je dobrý nápad. Já na mazání řetězu kupuju zbytečně tu nejlevnější M6ku i když Oleo Mac doporučuje ekologický olej. A za pěkný peníz. Vtipálkové... Teď jde ovšem o to, jaké má ten vysmažený olej mazací schopnosti. Jakou má viskozitu, jestli se nebude ničit lišta přílišným třením. :-) Ale někdy to zkusím a určitě tehdy, až zjistím, že mi došel a k pumpě daleko. :-)

Sandokane, Strejdo, jenom na mazani retezu - a nebo se to da pridat i do benzinu, stejne ho musim michat s olejem???

Jen na mazání řetězu! Pro tento případ jsou lubrikační vlastnosti "vypečeného" oleje dostatečné. Do paliva používat standardní mazivo.

To třídění odpadů je v tomhle směru problematické. Pokud máte kontejnery od bytu daleko, chápu, že se vám k nim nechce stále běhat a na druhou stranu ani nemůžete mít doma provizorní dočasnou skládku. My máme pytle na tříděné odpadky v garáži, kde je na to dostatek místa, protože auto v ní stejně neparkujeme
Dík za info s tím plastovým odpadem, to jsem nevěděla, já myslela, že se tam smí vyhazovat právě jen PET lahve. A s těmi krabicemi od mléka - toť otázka, v tomhle směru taky tápu.
No, nakonec - nic se nemá přehánět, ani třídění odpadků

Vidíš, to spalování odpadků... Moje maminka má přemrštěný vztah k ekologii, taky všechno třídí a navíc, když je přes léto na chalupě, kde se topí v kamnech, tak úzkostlivě dbá na to, aby se v nich nespalovalo nic jiného než dřevo a papír. Takže do kamen nesmíme vhodit ani třeba kousek celofánu od cigaretové krabičky nebo například papírový pytlík od cukru (neboť je zevnitř potažen nějakou umělou hmotou). My už si z ní kvůli tomu děláme legraci, protože ona na to tak pečlivě dbá a právě ve spalovnách prolítnou komínem hrozné příšernosti.

No tož tak, aby jsi tu nebyla sama, kdo se vyjadřuje obšírně

záleží, jaké v místě bydliště máte. Do jedněch se smí dávat fakt jen ty PETky a do druhých i vše ostatní plastové. Jinak třídím hodně, ale nikterak fanaticky

S tím spalováním oleje na ohni to je strejdulíne dost dobrý nápad, to budu na chaloupce realizovat.
Do plastů - taky jsem myslela, že se tam nesmí dávat špinavý plast, ale ono ano. No a teď budete myslet že jsme si pořídili psa místo čističky, ale když on tak rád vylizuje i kelímky od jogurtů...|Jako příšernost a velikou zátěž pro přírou považuju ty jednorázové plínky. Jsou na ně zvláštní koše se speciálním pytlem, pak se to celé vyjme a vyhodí do směsného odpadu asi.

řekněme 1200°C nebo tak nějak a při něm se neuvolňují ty škodlivý látky, co se uvolňují při spalování v domácích kamnech, kde je mnohem nižší teplota. Navíc spalovna má ještě různé filtry, takže spalování odpadu ve spalovnách je bezpečné, jenom hloupí zelení o tom neví a bojují proti nim . . .

těmi krabicemi od mléka - toť otázka, v tomhle směru taky tápu.

jsou na to taky special kontejnery - na krabice od mleka a dzusu - maji nalepku "napojove kartony"

zalezi primarne na tom, pokud je do ceho tridit. Ve str. Cechach jsem mela v dosahu jen plasty (vecne plne) a sklo. Papir az ve vedlejsi vesnici. V Rakousku mame kontejnery na vsech cestach z domu, coz znamena, ze kdyz jdu nakoupit, proste nejaky ten pytel s sebou vezmu. Takze tridime papir, plasty, sklo, plechovky a bioodpad (nemame zahradku), navic se rozdavaji extra krabice na ty napojove kartony, ale tam si nejsem jista, ktere presne do nich patri. Na nasem trideni je celkem vyhodne to, ze krome maleho pytliku s bioodpadem, ktery potreba likvidovat celkem pravidelne, tak ostatni odpadky nemusime vynaset nejak casto. zbyleho smesneho odpadu mame totiz celkem malo a ani nesmrdi, plasty taky vyplachuji a papir skladujeme v proutenem kosi. Mam z toho trideni dobry pocit (jeste se tak polepsit s tim olejem), ale vim, ze je to dano hlavne tou dostupnosti kontejneru.

co se tu člověk všechno dozví. Ale kontejner na nápojové kartóny u nás nemáme. Alespoň nikde, kde bych o něm věděla.

zato zhusta je vidět, že když naši lidé jedou na nákupy nebo někam autem, tak s sebou taky vezmou nějaký ten pytel, ale na rozdíl od rakouských lidí jej odhodí ho do lesa nebo do příkopu...

nemysli si, ze rakusani jsou vyrazne cistotnejsi nez my. nejsou. kdyz uz jdu vyhodit ten smesny odpad, tak obcas zasnu. Ale zase u nas bydli celkem dost cizincu, takze kdo vi. Specialni kontejnery tady nejsou, ale pravidelne nachazime u vchodu hromadku papirovych krabic, do kterych se ty kartony skladuji a uz na te krabici je napsano, ve ktere dny se budou naplnene sbirat. Jak uz jsem psala, otazkou je, ktere krabice tam ve skutecnosti patri, protoze logo tech sbernych krabic je jen na nekterych kartonech.

Voni ti rakouští lidé to házej taky do příkopů a do lesů. V naprostym souladu s našima lidma do našich příkopů a do našich lesů. A pokud ty naše příkopy a lesy maj daleko, tak to k nám dolyfrujou ve velkym kamiónama.
A já blbec, že bysem měl vytírat talíře vod zbylýho vomastku, než je strčim do dřezu????
Mi nějak celý to "ekologický chování" připadá spíš k smíchu, než k tomu abych se sám dojímal svou uvědomělostí.

bylo i v telce, jak nám sem navážejí soukromníci z Němec odpadové pytle, ale třeba u nás kolem chaloupky to jsou našinci. Obecně lze ale říci, že lidi jsou holota.
Tak začni sám od sebe a chovej se ekologicky. Vytři kastrol klůckem, co ti to udělá ? Vždyť přece nejsi prase jako někteří...

a ještě jednou