Kudlanka - HÁZEDLO PŘES BIDLO

O kudlance se ví, že svého partnera po kopulaci sežere. Když o tom tak uvažuji, myslím, že – v jistých případech – by toto řešení nebylo nezajímavé...

Kontakty

Napište nám

Poradna Kudlanky

Právní poradna

Hubnutí s Kudlankou

Související články

Význam jmen

Soutěže

Setkání

Přihlášení

Anketa

VĚRNOST? PODLE MNE JE:

	předpoklad dobrého soužití
	prima, ale nic se nemá přehánět
	v dnešní době přežitek

HÁZEDLO PŘES BIDLO

Pondělí, 03 červen 2019

Ségra ještě nemusela chodit do školy, mně bylo něco málo přes tři a tak jsme s mámou od května až do října trávily dny na letním bytě v Krasejovce. Na nákup to bylo daleko, nejblíže Český Krumlov nebo České Budějovice, oboje vzdálené přes deset kiláků, kam se muselo v padesátých letech jedině pěšky.

Větší nákup přivezl táta na motorce se sajdkou, jednou za čtrnáct dní, protože pracoval v Praze. Tak jsme jedly to, co dala zahrada, pole, státní statek a les. Brambory, zeleninu, ovoce ze zahrady i lesa, mléko, vajíčka a houby. V kvalitě, která by dnes byla luxus.

V neděli jsem se rozjela podívat, jak se zase změnily Jevany, Vyžlovka, Černé Voděrady a prostřihla jsem to až do Ondřejova. Na loukách jsem viděla nejdříve špičky, nebudu to sbírat, ani žampiony, možná, že to jsou stejně ty krezolový smradláky.

Ale v lese už jsem neodolala, a domů jsem přinesla plnou tašku hub, dokonce i tři praváky.

A co teď s houbami?

Smaženici?

Udělat je obalované, nebo snad houbové placky?

Pak jsem si ale vzpomněla na Krasejovku a na jídlo, které jsem už léta nejedla a ani nevařila.

Házedlo přes bidlo...

Abych si vůbec vzpomněla, jak se to vařilo, musela jsem se podívat na internet.

Tam sice do toho podušené houby nedávají, ale když je tam přidáte, plus vajíčko, je to bezmasá mňamka.

Jen se po tom zaprášilo...

HÃ¡zedlo pÅes bidlo pro gmp Můžete to také zkusit, tady je ten recept z

internetu:

Postup:

4 - 5 velkých brambor

sůl, kmín

2 - 3 cibule krájené nepříliš jemně

sádlo na smažení cibule (postící se - libovolný tuk)

Na noky:

1 vajíčko

1/2 dl mléka

dětská krupička, sůl

Brambory oloupeme a dáme vařit se solí a špetkou kmínu téměř do měkka. Ke starším bramborám lze přidat kousek celerové natě nebo libečku.

Poté si připravíme noky: rozšleháme vajíčko s trochou soli a mlékem a přisypeme krupičku - tolik, aby těsto už neteklo. Necháme chvíli stát, aby krupička nabobtnala. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi. Pro větší parádu můžete osmažit i cibulové kroužky, kterými hotový pokrm ozdobíte. Chvíli před dovařením přidáme k bramborám uvařené noky. Poté zcedíme a do brambor vmícháme do zlata osmaženou cibuli. Trochu se to rozpatlá, ale půvabně. Je možné přiložit např. klobásu, ale jako "masorád" říkám, že je to zločin.

Proč se to jmenuje házedlo přes bidlo? Tak to je proto, že těsto na noky, do vařící vody házíme lžící přes rukověť vařečky.

Dobrou chuť,

DEERES

A hlavně nesbírejte, co neznáte,

abyste nedopadli takhle!

Zvoní soused: „Je Honza doma?”
„Není, je v lese na houbách.”
Druhého dne zvoní soused znovu: „Je Honza doma?”
„Není, je v nemocnici po houbách.”