jak v tom fóru, ale je to tím, že prostě to u nás není běžný.
Kdybychom byli Francouzi, tak nám to nepřijde...
Jako nejíme červy, které se jedí zas jinde, nebo zakopaná vejce a další podobné zajímavosti.
Ale - určitě je plno z našich receptů, které by zas nejedli jinde.
Chutě má holt každá země svoje. A to je přeci fajn!

nějak když si představim ty žáby, tak mě mrazí, šneky ještě jo, ale tohle....

Je prase krásnější a čistší ? A šneci, ti se přece zase házejí do vroucí vody, tak z toho důvodu nejím šneky zase já. Každý máme nějakou laťku.

Prase je především roztomilý! Proto by se taky nemělo jíst. Příprava šneků je opravdu nehumánní. Ještě že los žere jenom zelený....

máme za chalupou rybník a v době žabí lásky je jich tady asi milion.To chodíme a sbíráme je z cesty,aby je nepřejelo auto.Ale jíst je? To bych asi nezvládla.

Oni si klidně napíšou "přidat lžíci creme fraiche" a myslí si, že skočíme za roh do Billy a tam si ho koupíme. Zrovna nedávno jsem četla takový jednoduchý receptík, jak si creme fraiche připravit v českých podmínkách. Rozmícháme kelímek zakysané smetany a kelímek šlehačky a necháme 24 hodin v teple - krém pak zhoustne. Nadále se nechá asi tak týden až 10 dní uchovat v lednici. Před použitím se může vyšlehat. Ještě jsem to tedy nezkoušela, ale chystám se na to.

Žabí stehýnka bych si i mohla dopřát, neb u našeho rybníčku brčálníčku se občas nějak žába vyskytne. Problém je ale v tom, že bych takovou potvoru ani nedokázala vzít do ruky, natož zabít, vykuchat, naporcovat a následně pozřít. Takže tuto delikatesu asi v životě neochutnám

Jinak na Dagmařiny stránky chodím "okem mlsat" a člověk se tam dočte spousta kulinářských zajímavostí. Zrovna v neděli jsem zkoušela podle jejícho receptu quiche a byla to mňamka.

No, ja mam problem zase u ustric. Ne ze by mi je nutili obden, vlastne jsem mela jen jednou v zivote prilezitost, ale predstava, jak u poloudusene ustrice dobijim citronem a ve smrtelnych krecich splachuji do zaludku, me skutecne nelaka. A to si ostatni morske "potvory" dam docela s chuti. U zab a sneku jsem jeste tu prilezitost nemela. Ale, na druhou stranu, kdyz si predstavim zvirata na jatkach, tak to je asi jeste horsi, nez u ustric.

jsme kdysi dostali na jednom rautu v Německu. Já jsem je tedy odmítla, ale můj manžel si je dal. Když jsem viděla, jak ta změť vizuelně zvláštní svaloviny sebou mrskla po zakápnutí citrónem a jak to živé maso manžel vcůcnul do úst, zahalasila jsem "no fůůůj, ty čuně!" a doplnila to naprosto zhnuseným obličejem, což ostatní stolovníky docela pobavilo. Od té doby říkám: Nevoďte mě do vyšší společnosti a nekrmte mě delikatesama. Nejvíc mě uctíte dobře udělanou topinkou

kočičí ramínko v omáčce z chilli papriček taky nemusí bejt špatný. Budou další recepty?

Ale psa jsme teda jedli, ale úplně cizího ! Přišel k nám se zavařovací sklenicí a nešťastným obličejem soused, že dostal psí guláš a manželka mu nechce ani půjčit kastrůlek, aby si ho ohřál. Normálně ho vyhnala, tak musel k sousedom...no, dneska když máme doma pejska, už bych ten guláš taky nejedla.
Tak se tu mějte pěkně, odjíždím do Prahy a večer do divadla. Předtím na večeři - co si tak asi dáme...

Nekde jsem zaslechla, ze psi sadlo je desne dobre na prudusky a vsechny plicni problemy, jak z venci, tak vnitrne, ale jestli je to opravdu pravda, tak to nevim, nemam vyzkouseno.

Creme fraiche je normální zakysaná smetana, nehledj v tom komplikace, používáme jí do všech omáček a sosíků.

Kupovala ho od cikánů, když přijeli do vsi. Já si to už nepamatuju, ale v 50.tých letech ještě jezdili v krytých vozech a taky babičce ukradli pár slepic . . .

psí guláš...ach jo

stejnou službu na průdušky udělá olej nebo vepřové sádlo
namazat, přikrýt pergamenem, převázat šátkem, flanelový kabátek a pod peřinu, na židli k posteli lipák s bezinkovým likérem a medem, do dvou dnů se dráždivý suchý sípák, při kterém se hnedle plivou plíce, uvolní a je lépe
taky jsem byla jako malá chabrus na průdušky :-)

Anife tuhle povídala, že zase nechápe jak můžeme jíst maso se šlehačkou. Patrně měla na mysli svíčkovou... Taky na tom něco je... (Ačkoli já teda maso nemusím vůbec.)

muslimové zase třeba z mrkve k vaření používají jen to zelené roztřepané chřástí. Já vím, není to maso, jen jsem si tak na to vzpomněla.
Dobrou chuť - u nás bude opečené zelíčko v kuřecím výpečku, v sobotu kyselo s houbami a v neděli buďto zvěřina nebo jehněčí. Tak. Krevety došly.

jedla jsem žabí stehýnka, šneky i ústřice. Ty jediné mi moc nejedou. A creme fraiche se dá v Čechách koupit, ale asi ne všude. Dá se nahradit naší tučnou kysanou smetanou, i když rozdíl tam je! Kdo si na ni jednou zvykne, rád si creme fraiche připraví doma.