Tahle malá semínka patří mezi nejstarší plodiny na světě. Jejich domovinou je Barma, Indie, Čína a především západní Afrika. Lidé dělají velkou chybu, že si je loupu, proto se připravují o cenné složky. Sladká ořechová aromatická chuť může být kombinovaná v různých potravinách. Žádná skála před ním nezůstane celá. U nás se jím zdobí pečivo. Ano, řeč je o sezamu, dvoumilimetrovém semínku, nejstarším koření na světě, ve kterém se ukrývá velká léčivá síla.

Tak nejprve o čem přesně je řeč – a pak i pár receptů:

Obsahuje tyto nejdůležitější látky:
20% bílkovin,

50% rostlinných olejů,

16%sacharidů

a 9% vlákniny.

Z vitaminů jsou to tiamín(B1) - 1 mg,

riboflavín(B2) - 0,25mg,

niacín(B3) - 5mg, karoteny.

Minerální složení:
vápník - 500 až 1500 mg,
hořčík - 350 mg,
železo - 10 mg,
zinek - 10 mg,
draslík - 410 mg,
fosfor - 890 mg.

Toto složení ho předurčuje k prevenci a léčbě mnohých nemocí například:

•    Vysoký obsah organického vápníku, hořčíku a fosforu je možné využít v prevenci a léčbě osteoporózy a zlomenin. Doporučuje se těhotným a kojícím ženám.
•    Pro vysoký obsah železa je vhodný pro ženy a při chudokrevnosti.
•    Vysoký obsah vitaminů skupiny B a hořčíku s fosforem z něho dělají lék na deprese a neurózy. Ze stejného důvodu je vhodný pro studenty, sportovce a těžce pracující.
•    Pro svůj vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a hořčíku je vhodným dietním doplňkem u nemocí srdce a cév.
•    Vysoký obsah zinku zlepšuje imunitu a metabolismus.
•    Vysoký obsah karotenů s hořčíkem, vápníkem a zinkem jsou lékem na nemoci očí, vlasů, kůže, sliznic a nehtů.
•    Sezamové mléko může nahradit mléko kravské u lidí s nesnášenlivostí laktózy. Lepší je konzumovat přírodní - neloupaný sezam, protože obsah minerálů a vitaminů se snižuje odstraněním povrchové slupky semínka.
 
Jak je patrné, tak toto malé semínko může pomoci při hodně velikých potížích.