|
 Dostala jsem od Kamilky dvě cukety a slavnostně prohlašuji, že to, co se mi z nich povedlo, bylo víc než super. Dokonce jsem přesvědčila i svého manžela-masožravce, abych ochutnal. A pak jsem jen bránila a bránila, aby mi kousek nechal :-))). Vřele doporučuju, kdo nemá svou "Kamilku", jistě je sežene někde v na trhu nebo v nějakém obchodě se zeleninou...
A tak na přání přidávám pár dalších receptíků - znáte-li další, nebojte se přidat :-))) CUKETY PLNĚNÉ MASEM Ingredience: 2 středně velké cukety
300 g mletého vepřového masa
1 malá cibule, 1 vejce
olej, sůl, bílý pepř, petrželka
Omáčka:
40 g tuku (Perla z kostky)
30 g hladké mouky
1 malá cibule
2 lžíce vinného octa
1/2 lžičky papriky
1/8 I smetany
1/4 kostky masoxu (rozpustíme ve 1/4 1 vody) sůl, kopr, petrželka
Postup: Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso a opečeme. Do vychladlého masa vmícháme vejce, petrželku, osolíme a opepříme. Směsí plníme rozříznuté a vydlabané cukety. Na Perle osmahneme cibulku, přidáme mouku a podlijeme bujónem. Zjemníme smetanou, okořeníme, přidáme ocet a kopr s petrželkou. Necháme přejít varem a omáčku vlijeme do zapékací misky. Potom přidáme plněné cukety a pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě. CUKETY ZAPEČENÉ S NIVOU
Ingredience:
cukety,sýr Niva,sůl,olej Postup:
Malé cukety podélně rozřízneme na plátky,ale na jednom konci nedořízneme,plátky rozložíme /má to vypadat jako vějíř/.Takto upravenou cuketu lehce!posolíme a zakápneme olejem,dáme do mikrovlnky/event.do trouby/asi na 2min.na plný výkon tak,aby cuketa zesklovatěla.Pak mezi plátky naklademe rozdrobenou Nivu a dáme pod gril,až se sýr rozteče a zrůžoví.Příloha být nemusí,nebo vařené brambory. CUKETY PO ITALSKU Cuketová směs s kuřecím masem a zapečená se sýrem. (Pokud vynecháme kuřecí maso, tak máme vegetariánský pokrm.) Ingredience: Česnek, olej, sůl, mletý pepř cibule 1 ks cuketa 300 g veka 30 g sýr strouhaný 50 g paprika červená 1 ks maso kuřecí 200 g Postup: Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky a na rozehřátém oleji je za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Přidáme cukety, papriku a cibuli nakrájené na nudličky, rozetřený česnek, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 minut, potom dáme směs do zapékací misky. Bílou veku nakrájíme na nudličky, nasucho ji osmahneme na pánvi a rozdělíme ji na zeleninovou směs. Povrch posypeme strouhaným sýrem. Vše zapečeme pod grilem nebo v horké troubě a když se sýr rozteče tak podáváme. d@niela
|
