|
 Je to něco naprosto úžasného, voňavého, křehkého a neodolatelného. Přiznávám, že večer po vytažení z trouby jsem té křehké dobrotě neodolala a vrhla se na ni ještě za tepla, a obávám se, že zbytek se zítřejšího večera nedožije... Uznávám, nejlepší je na druhý den, když krásně prochladne a chutě se prostoupí celičkým koláčem odspoda až k povrchu.
Vůně tvarohu a másla je v tomto koláči naprosto nedostižná! Jinak, jak jistě záhy poznáte, je to celkem běžný sypaný koláč, jen o stupínek jednodušší než drobenkový. A v podstatě se dá dělat systémem - "vraž do toho..." Takže do tvarohu dám cokoli jde kolem a neubrání se - mandarinkový nebo jiný kompot, nebo nastrouhám jablka a dám je místo tvarohu, do tvarohu pochopitelně přidávám rozličné vonné pochutinky - hrozinky, sušené ovoce... AMBROSIE - ANEB TVAROHOVÝ KOLÁČ LÍNÉ ŽENY  ingredience:
2 a ½ hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva 3 balení měkkého tvarohu (3 x 250 g)
3 celá vejce
1 vanilkový cukr a 2 lžíce cukru moučka
případně další lahodné pochutinky - sušené brusinky, hrozinky, ananas, meruňky...
nebo nastrouhaná jablka, cukr, skořici, oříšky... postup: Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Asi tak třetinu suché směsi nasypeme na plech vyložený pečicím papírem. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň, kterou jsme připravili smícháním tvarohu, vajec, cukru (event. dalších pochutinek). Náplň rozetřeme stejnoměrně po celé pečicí formě a zasypeme zbytkem suché směsi. Povrch takto připraveného koláče poklademe plátky másla (záleží na vás, kolik obětujete - dala jsem víc než poloviny velkého másla) a vložíme do trouby. Teplotu trouby předem nastavíme na 180 °C. U horkovzdušné trouby máme cca za 45 minut hotovo.
Je to nesmírně jednoduché, za chvilku hotové - a hned je kilečko na váze navíc... :-)))
d@niela
|
