Steak Diane je recept, který předvádí Mistr kuchař Gordon Ramsay v show Cookalong na Fox kanálu, když vyzve diváky, aby spolu s ním sledovali a vařili. Předem vyhlásí, co se bude vařit a co si mají diváci nakoupit. Na scéně má tři hosty, zcela nevařící (neumětelské) celebrity. Za ním je mnoho obrazovek, na které přes Skype přenáší obraz z kuchyní různých domácností, tzn. jak vaření probíhá u nich doma. Nevím, podle jakého klíče je vybírají, ale konečně to je jedno...

     V tomto díle vařili jako předkrm špagety s krevetami, chilli a rajčaty, jako desert přímo bleskové Tiramisu. Steak Diane byl hlavní chod s restovanými bramborami, hráškem, houbami, máslem, hořčicí, koňakem, smetanou, česnekem a petrželkou. Doba přípravy je asi 10 minut, takže je to rychlé a jednoduché jídlo. No a o to se tu s vámi teď musím podělit, protože podle všeho, co jsem o steaku Diane slyšel, je to něco, co jen největší mistři z mistrů dokážou a pouhý smrtelník to ani nemůže ochutnat, protože to v restauracích není.

Steak Diane

Ingredience:

4 steaky ze svíčkové, asi 2 cm silné

3 šalotky, jemňounce pokrájené

10 dkg žampionů, pokrájených na drobné plátky

1 lžíce másla

1 stroužek česneku, rozdrcený a utřený, bez sol i+

1 - 2 lžíce worchesteru (přidat se dá, vyndat to nejde)

1 lžíce dijonské hořčice

1/3 hrnku brandy

1 hrnek šlehačky

Sůl a pepř podle chuti

Na přílohu:

½ kg malých salátových brambor

2 stroužky česneku

1 lžíci másla

2 větvičky rozmarýny

sůl

A obloha:

2 hrnky hrášku, rozmrzlého, pokud používáte mražený

½ lžíce másla

olivový olej

sůl a pepř