Kdo to jenom říkal? Asi babička.
A co takhle liguére? Bezinkové víno. To určitě celý rok ve spíži nevydrží. Jo a jeden můj kolega si tyto bezinkové placky květů trhal, obaloval je jako řízek a pak je smažil jako řízek. Prý dobré.

akorát jsem tam místo kyseliny dávala citrony, je v létě velmi lahodná na pití a osvěžení.

A černý bez je dobrý na vypocení a celkové ozdravení a rozmačkaný česnek s jablkem je - kupodivu neboť směs trochu pálí - proti bolestem v krku. Obojí je vyzkoušené a funguje to. A tak volám - ať žijí babičky a šamané !!! A dostanu 30 korun...

A taky šťávu ze zralých bezinek, kterou milujeme. A roky dělá domácí jitrocelový sirup - jitrocel, mateřídoušku a květy divizny prosypává cukrem, bylinky pustí šťávu, a sirup se užívá jako odhleňovač a odsoplovač při nachlazení, při angínách, a tak. Musí se uchovávat v ledničce. Letos, tento týden, vařila sirup tymiánový z čerstého tymiánu, cukru a vody. Též se používá jako odhleňovač a odsoplovač. Na nachlazení se u nás v rodině ještě používá nastrouhaná cibule smíchaná se šťávou z citrónu a s medem. Je to hnusné, ale neobyčejně účinné.

Bezinkový likér (2 litry)
2 l bezinek
1 l vody
15 minut vařit, přecedit, nemačkat
50 - 60 dkg cukru
1 vanilkový cukr
Vmícháme, necháme přejít varem
Vedle si připravíme hodně silné kafe
4 vrchovaté lžičky kávy na ¼ l vody
bez lógru vlijeme do směsi a už nevaříme
Po vychladnutí přidáme ½ l Rumu

Chutná výborně vychlazený, a kudy teče, tudy léčí.

dobrý,ale určitě rychle vysychá co?

Odpařuje se rychle, ale protože ho dělám každý rok aspoň 20 litrů, zbývá i pro přátele.

díky za recepisy, jdu dneska na houby, tak kouknu po bezu a ten sirupek zkusím!

a přidám do lednice ke sklenici s česnekovým lektvarem. Jako odhleňovač a odsoplovač máme vyzkoušenou svařenou cibuli s jablky, oslazené příp. medem...je to pěkně hnusný, tím pádem účinný.

Bezinkový med

40 květů bezu černého roztrhat
2 omyté (já okrajuji) citrony na plátky
1 kg cukru
1 l vody

Nejprve uvaříme bezinky s citronem ve vodě - asi 15 - 20 minut. Necháme louhovat 24 hodin. Pak přes plátno vymačkáme, přidáme cukr a vaříme 1,5 hodiny. Dáme do skleniček a už nesterilizujeme. Med je řídký a necukernatí.

Jedli jsme je s bramborami jako smažený květák. Dědeček to měl moc rád. Já jsem to nikdy nedělala, a nevím nevím, jestli by to bylo synky akceptováno. Už si ani nepamatuji, jak to chutnalo.

moje babička říkávala: "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni."

moje babička květy smažila taky. Říkala tomu "kosmatice". Mně to jako dítěti nikdy nechutnalo, mně ale jako dítěti nechutnalo skoro nic. Vzhledem k tomu, že situace se od té doby značně změnila a chutná mi téměř všechno, asi ty kosmatice vyzkouším.

vyzkoušejte, je to výborné. Jí to i naše Majda, ale ta je všežravec. Mně, jako dítěti, nechutnalo taky téměř nic a kosmatice mi chutnaly vždy (protože tam nebylo maso, já jsem totiž od útlého dětství takový, jaksi, od přírody vegetarián - a zůstalo mi to!). To by mě zajímalo, co by na to řekly přítomné dámy zdravotnice, jak je něco takového možné??

"od přírody vegetarián" je moje dcera. Prostě od malinka odmítala maso a my jako tupci jí to tenkrát nutili, "poučeni" tím, jak děti potřebují bílkoviny právě z masa, pro zdravý růst kostí a zubů atd. Dnes maso už vůbec nejí a mně to přijde tak nějak přirozené - vždyť tělo si samo řekne, co potřebuje a co ne.
Já jsem jako dítě taky maso neměla ráda, ale přešlo mě to :-)

Bez je skutečně super - dá se jíst, smažit, pít, užívat jako lék - no o čem se to dá říct.
O cibuli. Třeba.

koukám, že je to všude stejné, co já jen jsem uřvaná proseděla hodin nad řízkem nebo pečeným kuřetem, a maminka nade mnou stála s řevem a vařečkou... a stejně to bylo prd platné.... Pečené kuře dnes při troše dobré vůle sním, ale řízek prostě NE:-) Jo a taky už asi jakou tříletá jsem dělala pravý opak toho, co ostatní děti, z chleba se šunkou jsem sundávala šunku a jedla samotný chleba...

Jen v dětství jsem nejedla maso tučné, což už taky není pravda. My jsme celá rodina milovníci masa, a nepochopíme, jak někomu nemůže chutnat . Ale respektujeme to. Aspoň by případně na nás víc masa zbylo .

No, moje dcera zažívá docela komický situace, když někde řekne, že nejí maso. Následují totiž vytřeštěné oči a dotaz: "A co teda vůbec jíš?" Jakoby snad neexistovalo žádné jiné jídlo než flákota. V hojné míře ti vegetariáni ale mají pestřejší stravu než masožravci.
Pak jsou taky dobrý jídelní lístky v některých restauracích. V sekci "Něco pro vegetariány" nebo "Jídla bez masa" mají uvedeno: "Smažený sýr se šunkou, hranolky, tatarka."

Utrh jsem čtyry masáky na zahradě, nakrájel na plátky, zprudka vosmah na másle se solí a drceným kmínem a moje masožravý dítě mi je chtělo sežrat i s rukama a pánví. Ale zachránil jsem ji, teflonku pamětnici. Jen těch hub na mě moc nezbylo.

Růžovky na másle a kmíně, to je úžasná delikatesa!

Ale plno lidí se je bojí sbírat, protože si nevěří, že je rozeznají od jedovatých muchomůrek.

je svym masozravectvim povestny od batolete. zasadne ji rizek a brambory 1:1. jeden rizek, jeden brambor. ten brambor tam ma jen proto, ze musi.

vcera jsem ho pozorovala, jak ji sekanou - a platky sekany a k tomu si vzal jednu housku. pro ten vnejsi dojem. protoze kdyz opustil stul, zbyl tam jeden vylizanej talir od sekany a 1 houska netknuta.

ja bejt vegetarianem, asi umru hlady. co ji vegetarian, kterej nerad zeleninu? jinak ryby jsou zelenina a lusteniny jsou taky zelenina.

4 platky sekany - melo bejt

buď na slano, nebo na slakdko - my to doma taky jedli, když jsem byla malá - úplně jsem na to jídlo zapomněla - ale bylo to moc dobrý

vegetarián, kterej nemá rád zeleninu, přičemž i luštěniny považuje za zeleninu, je... mrtvej vegetarián.

i když se i ony samy barevně liší, mladé a staré a taky podle lesa. ALe splést se mohou snad se šedivkou, ta je ale jedlá taky. Že by si někdo spletl se zelenou? Aź tak ?

To máš tak, masáky nesbírá, protože neví jak vypydají přesně ty jedůvky. Tak je podezřelá, že je proužkovaná. Vysvětlím na svém příkladu sbírání hub. Moje dělení hub bylo proužkované a molitanové. A sbírala jsem jen molitanový, takový ty co vypadají jako hříbky. S tím, že takový žádný jedovatý nejsou. A protože jsem nasbírala nejedlý molitanový, musela jsem se naučit rozlišit ty nejedlý molitanový. Ale proužkovaný jsem nesbírala vůbec. Výjimka liška. No ale zase masáci, bedly jsou tak dobrý. Tak jsem musela pokročit se znalostma dál. Takže jsou lidi, kteří nesbírají masáky Jinak prej už rostou i molitanový.

záměna je možná s muchomůrkou tygrovanou, především u mladých plodnic. Ale spousta lidí růžovky nesbírá jenom proto, že to jsou prostě "prašivky". Když jsem se vdala a prvně přinesla domů růžovky, tak tchýňule prohlásila, že TOHLE by teda nikdy nejedla. No, když viděla, že jsem po požití nezaklepala bačkorama, tak příště už ochutnala a dnes sama sbírá a konzumuje ostošest.
Nebo co lidí vůbec nesbírá všemožné holubinky. A jaká je to panečku dobrota!

uf, jeste, ze nejsem vegetarian

Na tu jsem zapomněla ! Tak jen abych se teď sama nespletla, sebereme taky kde co...pes nám v lese sedí u košíku, neb už jednou nám ho ukradli i s úlovkem, a my prolézáme roští a zvedáme kameny...

Vegetarián prostě MILUJE zeleninu a sýry a mléko a vejce. Teda mluvím konkrétně o sobě - vajec jsem byla vždy schopná spráskat libovolné množství a v jakékoliv úpravě, stejně tak brokolici, květák, a další, a maso jsem jedla tím stylem, že na malinký kousíček masa jsem si nabrala hromadu brambor, abych to tam NECÍTILA. Pokud jsem tam to maso cítila, nemohla jsem to polknout, začalo mi to, jak říkala maminka, tzv. "růst v hubě", to bylo zpravidla doprovázeno výhružným švihem vařečky, a posléze se mi zvedl kyblík a buď jsem to celé vyplivla, což bylo doprovázeno švihem vařečky již zcela cíleným, nebo jsem vrhla. Častěji tedy to první. Jelikož maminka nemínila ze svých pozic ustoupit ani o píď, bylo pojídání masných pokrmů u nás nervy drásajícím zážitkem pro nás obě, příp. i pro další přihlížející. Dnes už se tomu smějeme, ale léta prořvaná nad talířem nám ani jedné už nikdo nevrátí....

Dakujem
preposlala som recept mame,musi to zvladnut sama, my sme doma v karantene. Mam to v plane dalsich 10 dni
Ninka ma kiahne, asi bude cela bodkovana, zatial to este len zacalo

mi jako dítěti chutnaly,dnes mi přijdou strašně aromatické.Bez masa si to u nás doma ani neumím představit,k řízkům bych mohla servírovat jako přílohu kuře a bylo by to optimální...Jako malí si kluci nejdřív vyjedli z talíře svoje maso a pak loudili po ostatních.Dnes snědí napřed zeleninu,aby si jí už nekazili chuť a pak si šetří a vychutnávají masíčko...

ukradenej košík s houbama, to je ještě dobrý, ale my jsme před lety byli na houbách a mezitím nám nějakej dobrák šutrem rozbil okýnko u auta a manžovi ukrad peněženku. No jo, ťululum taky nechal šrajtofli v kastlíku, aby ji v lese nevytratil... Jenže napadlo by tě, že na Šumavě se taky krade? Já si až do tý doby myslela, že tam žijou samý hodný a slušný lidi.
Jo a má to ještě pointu - ten den jsme našli jednoho jedinýho hříbka koloděje. Manžel říká, že to byla jeho nejdražší houba v životě.

Poučení: hajzlíky najdeš všude a narazíš na ně daleko snáz než na muchomůrku tygrovanou.

že strejcové na vesnici sbíraj akorát praváky a "křemeláky". Všechno ostatní jsou prašivky a nejedlý houby. (Takže ty tvoje houby klidně mohly bejt jedlý.) Voni totiž mají lesy prošmejděný a vědí, kde praváci rostou a sbíraj je do nůší. My z města, kteří nevíme, tak sbíráme všechno, co najdeme (abysme vůbec něco měli, že jo). Nakonec těch skutečně smrtelně jedovatejch hub je jen pár.

že bych si tu tvoji závojenku uvařila.

je to 50 na 50,podruhý už se nespleteš...

svorně vypovídají, že tak dobré houby nikdy předtím nejedli.

zase mít nemusím...jdu si vzít jednu tyčku z Merci.

anébrž čokoláda je strašně zdravá. Především obsahuje značné množství hořčíku, kterého se nám jinak v další potravě dostává pomálu. Tak si tu tyčku dej ještě jednu.

S marcipánem. A dneska se loučím - Sbohempánem.

stěžovala,že bere hořčík a pálí ji po něm žáha,radila jsem jí,ať místo toho jí čokoládu,aspoň mě po ní nikdy žáha nepálila.... Nebo vás někoho jooo?

Som sa napremyslala, kym som prisla na to, ze kiahne su plane nestovice. Z jednej bodky rano sme dospeli k cca 25. Uz ma vsade. Na ritke, v pusinke, vo vlasoch aj v uchu.
Vobec nie som nadsena. 10 dni sa nedostaneme z domu

budete to aspon mit obe za sebou. Ja dostala nestovice az ve dvaceti a to nebylo vubec hezke. Stravila jsem skoro dva tydny v nemocnici a horecky jsem mela uplne silene, furt jsem v nich umirala... Male deti to pry mivaj lehci. Takze si ctete, obstarejte si kupu DVD pohadek a to se zvladne. Ja vim, ze se mi to lekce rekne...ale drzim palce obema.

Dakujem len sme si moc nepospali a stve ma ten virus ako taky. Usadi sa v nervoch a v starobe moze sposobit pasovy opar, co je riadne svinstvo. Nemusel by byt vobec, keby bolo na mne

My měli neštovičky taky, nebyl to žádný med, malá z toho ještě obnemá rozum a na pohádky stále koukat nevydržela. FAkt ale je, že čím dřív tím líp !

Kdybych Vám popsal, co se mi stalo v mých 37letech, nevěřili byste. A smáli se neštěstí druhých…
Jo,jo. Ale co, klidně to na sebe prásknu, vždyť je to už jen sranda srandoucí. Bude to ale dlouhé.
Když mi bylo asi 37, má mladší dcerka (tehdy 4letá) dostala příušnice. Ano, to je ta, za kterou dnes jezdíme a kterou mám velmi, velmi rád. Je to můj mazlíček. A protože byla taková mrzutá, protivná, hrát si nechtěla, choval jsem ji, měl jsem ji na koni, chodil s ní po bytě a vyprávěl jí různé známé, ale i smyšlené pohádky, básničky a říkanky, abych ji nějak zabavil. Ona si položila hlavičku na moji hlavu a poslouchala. No a když se uzdravila, já jsem pociťoval, že mi nějak otékají tváře pod ušima. A začaly horečky. Čtyřicítky. Kdyby však otekly jen tváře, ale ona mi otekla i varlata. A pěkně. Až to bolelo. Pornoherci by mi záviděli.
Manželka byla nešťastná a proti mé vůli se rozjela k mému, tehdy závodnímu lékaři a on jí dal prosím asi šest krabiček antibiotik a spoustu acylpirinu ke sražení horečky. A navíc, v lékárně si ještě vyzvedla takový malý ruksáček na varlata. Potěš koště…
I v tomto vážném stavu jsme se tomu museli oba smát. Když to vše nepomáhalo, šla na pohotovost a ještě ten den mne odvezli do nemocnice na infekční. Při vstupu mne prohlížela doktorka, zdatná to asi 40cátnice a povídá, abych si stáhl slipy. „Ale nechoďte ke mně“. A tak jsem si ve vzdálenosti asi tří metrů od ní stáhl slipy a ona jen suše poznamenala "no to je pěkné..." (Asi to byla také dolňák...) A při pohledu na tu spoustu antibiotik, které jsem měl sníst, poznamenala "člověče, co to bylo za doktora, vždyť on vás tím mohl zabít..."
A dali mě na pokoj, kde už ležel jeden podobně postižený, asi 25tiletý kluk. Ráno, asi v šest, nás vzbudila uklízečka, která vešla a s ní vešel i lyzol. Když mě tam spatřila na vedlejším lůžku, jen poznamenala: “Sakra chlapi, co vy s těma koulema děláte?“ Z té nemocnice mám jen jeden hezký zážitek a to ten, že když jsem měl ty vysoké horečky, které prý šly i přes čtyřicítky a oni se báli, abych z toho nedostal zápal mozkových blan, asi každou hodinu, možná i méně u mne seděla mladičká sestřička, na zemi měla lavor s octanem a namočenou dětskou plenku v octanu mi přikládala jak na nohy, tak na varlata. To bylo velmi příjemné, s jakou péčí a láskou se mi věnovala. Vždy mi svou hebkou ručkou nadzvedla mého spícího kolegu a na jeho lůžko přiložila plenku. No a když se to trochu zlepšilo, horečky klesaly, začalo smlouvání a přemlouvání primáře, aby mne pustil domů. Ale i dotaz, kdy ona opět přijde, že se mi po její péči opravdu stýská... Ona se však jen hezky usmívala. Já jsem prostě nebyl a nejsem nemocniční typ.
Strávil jsem tam asi deset dní. To byla strašná doba. Když nadešel den dé mého propuštění, přišel primář a říká. Před propuštěním vás musím ještě poučit. Ve vašem věku se na 99 procent stává, že po tak těžkém průběhu příušnic už byste nemusel mít děti. Ale protože už máte dvě, tak předpokládám, že o další už usilovat nebudete. Ale i tak vás musím upozornit na možná selhání této statistiky. Na těch 99 procent se prostě nesmíte spoléhat. A už vůbec nééé v případném mimomanželské styku. To jedno procento tam stále ještě visí. Tímto sdělením mne docela potěšil a já jsem v duchu zajásal.
Nevím proč, ale tehdy jsem v tom zmatku a euforii, že už mě pouští domů, projevil nahlas ještě vážnou starost a vznesl jsem laický dotaz. I před tou nevinnou sestřičkou jsem se zeptal, jestli to nebude mít negativní vliv na erekci. Na její tváři se objevil soucitný úsměv, snad i malé červenání, sklopila své nevinné oči a doktor mi řekl, že toho se v žádném případě nemusím obávat. V ten moment jsem zajásal a to zcela nahlas, jako vůl nejapný. I ona mi podala tu svoji obětavou ručku a já jsem nevěděl, jak mám pozdravit. Docela se mi příčilo říct to obvyklé slůvko „nashledanou“.
A zazvonil zvonec a pohádky je konec.

tenhle strejdův přispěvek by zasloužit býti článkem!!!

Tak srandy by se Vám zachtělo. Dělat si ji zde, z chudáka strejdy...

tedy užil. Příušnice v 37. Napadlo mě, že pro nějakýho hajzla by se hodil výkřik "Příušnice na tebe!"

Jakej malej ruksáček????? Snad RUKSAK!

děkuju za laskavé čtení.Taky mi přijde líto,že takový krásný příběh skončí mezi bezinkami.Ta sestřička Ti oproti tý uklízečce musela připadat jak anděl. Švagr byl na podzim ve špitále a taky největší zážitek,když se sestřička naklonila nad postelí.Vy mužský už jiný být neumíte a asi to tak je dobře.

To je mile hned mi je veselsie
Ja som dnes zamaskovala dieta siltovkou a isli sme nakupit do obchodu ( take infekcne ), lebo ju nemal kto postrazit a jest treba. Ale taky dojemny pribeh ako Ty nemame. Chvalabohu. My len natierame bodky Tantumom verde, lebo to je teraz in.
Fuj! to Ta muselo aj boliet!

Tekutý pudr už je out?

Teraz je in Tantum Verde a B vitaminy. Tekuty puder svrbi ked sa narobia chrasty a vraj sa to horsie hoji. Ja neviem, robim co kazali :-)