Vysoký krevní tlak trápí v ČR cca 1,5 milionu lidí. O vysokém krevním tlaku hovoříme tehdy, když hodnota systolického tlaku opakovaně překročí 140, či hodnota diastolického tlaku opakovaně překročí 90. Přezdívá se mu tichý zabiják. Nebolí, navenek se většinou nijak výrazně neprojevuje, ale když zaútočí, může to mít fatální důsledky.

Když jsou cévy mladé a pružné, tak je vše v pořádku, protože cévy dokáží odolávat zvýšenému tlaku. Stářím ale tvrdnou, usazují se na nich sedimenty z krve a stávají se nepružné a křehké.

Jak snížit vysoký krevní tlak?

Nejen léky, ale i jídlem se dá hodně zachránit.

Správná strava proti vysokému tlaku je chudá na cholesterol, nasycené mastné kyseliny a celkově tuky. Je nutno dávat přednost bílkovinám a dobrým tukům. Jídlo ranní a polední by mělo být bohaté na pomalé sacharidy. Jídlo odpolední a především večerní by mělo být bohaté na bílkoviny. Tuky se v této dietě spotřebovávají rovnoměrně během celého dne.

Hlavním zdrojem sacharidů  jsou cereálie bez tuku, cukru a soli (zejména sůl na povrchu pečiva). podíl v celodenní stravě činí 11%.

Dále zelenina všeho druhu. Mj. brambory patří mezi druhy zeleniny s vyšším obsahem bílkovin rostlinného původu, obsahují škroby, které se v lidském těle přemění v pomalé cukry – sacharidy. Hodí se jako večerní příloha v množství do 200 g.

podíl zeleniny na celodenním příjmu je 26%.

Ovoce - obsahuje důležité bio-flavonoidy, které podporují obranyschopnost a regeneraci organizmu. Obsahuje glukózu, která se prakticky okamžitě po snědení dostává do krevního řečiště. Velmi sladké ovoce, jako jsou například jahody, meloun, mango, mandarinky, pomeranče, jezte jen v době od probuzení až do třetí aktivní doby dne a to v rovnoměrných porcích. 

podíl ovoce na celodenním příjmu by měl být maximálně 15%.

Libové maso, drůbež a ryby z chladných vod. Maso patří mezi potraviny bohaté na kvalitní bílkoviny. 

podíl potravin bohatých na bílkoviny na celodenním příjmu je 11%.

Vařené fazole, čočka, hrách a cizrna,

obsahují bílkoviny rostlinného původu, středně rychlé cukry a důležitou vlákninu. Luštěniny se nehodí jako večerní jídlo, ani jako příloha k večeři, protože by tělo dostalo velkou dávku energie před spaním a tloustlo by přes noc. 

Hmotnostní podíl na celkovém denním příjmu je 4%

.

Semínka a ořechy  obsahují důležité stopové prvky, například zinek, který pomáhá hospodařit s přijatými cukry. Dále vzácné tuky, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. 

podíl semen a ořechů na celkovém denním příjmu je 1%.

mléčné produkty jsou v této dietě důležitým zdrojem bílkovin a vápníku.

objem mléčných výrobků na celkovém příjmu je 7%.

Tuky a oleje  

Hmotnostní poměr tuků z celodenního příjmu je 15%.

Přírodní léky na snížení krevního tlaku

hořčík – magnézium. Dostatek hořčíku v potravě je důležitý pro správnou činnost svalů a nervů. Hořčík pomůže zmírnit podrážděnost a nervozitu, podporuje uvolňování energie z glukózy a správnou stavbu kostí, rovněž udržuje v dobrém stavu oběhový systém a působí preventivně proti infarktu. Hořčík mírní deprese a přispívá ke zdravým zubům.

Další je vápník a draslík.

Pozitivní vliv na vysoký krevní tlak má česnek, ovšem je třeba denně sníst 4 stroužky česneku.

Tohle všechno asi většina lidí ví, ovšem málokdo to opravdu dodržuje.

Přitom prevence je relativně jednoduchá - dostupná - pohyb na zdravém vzduchu, zdravá strava bez přejídání se, nekuřáctví, nepít alkohol. To jsouty nejvíce ceněné faktory, pokud mluvíme o prevenci kardiovaskulárních chorob. Vše nejlépe každý den, když to není možné, tak alespoň v pravidelných intervalech.

Vzhledem k tomu, že my Češi na tom zdravotně nejsme (v porovnání s ostatním světem) nijak dobře, spíš naopak, měla by se většina z nás začít trochu ovládat. Tedy alespoň u jídla …

Vždyť nejen kvůli jídlu jsme na světě!

Pěknej a veselej den,

ANDREA