Produkty vyráběné výhradně z českých surovin, tradičními postupy a bez nebezpečných „éček“. To jsou výrobky Jaroměřické mlékárny,  která se nedávno vrátila do rukou českých majitelů a může se pyšnit oceněním „Klasa A“. 

      Jaroměřická mlékárna, ryze český výrobce sýrů, tvarohů a pomazánkových másel, si zakládá na kvalitě a tradičních postupech. Ze jejich výrobků zhotovíte mnoho báječných pochoutek - například:

Cibulový quiche 
 
      Jinak známý a slavný slaný koláč, původem z Francie. Je ve své podstatě velmi jednoduchý - křehké těsto, náplň z husté smetany a téměř čehokoliv, co dům dal - to je dobrota, která je v Lotrinsku pro Francouze tím, co pro Italy pizza. Vyzkoušejte dnes jednu z jeho nejoblíbenějších variant - se slaninou a cibulí.

Ingredience
300 g hladké mouky
125 g Jaroměřického másla
100 ml vlažné vody
špetka soli do těsta
150 g slaniny
250 g kysané smetany
150 g Jaroměřického Zámeckého sýru
6 velkých cibulí
2 žloutky
špetka provensálských bylinek, soli a čerstvě mletého pepře do náplně

Postup přípravy

      Na vál nasypeme mouku, v ní si vytvoříme důlek. Do něj vlijeme vlažnou vodu, přidáme sůl a plátky změklého másla. Vypracujeme křehké těsto, které vyválíme tak, aby přesahovalo průměr formy a zbylo nám dost i na vyložení boků formy. Těsto vložíme na dno vymazané kulaté pečící formy, vytvarujeme kraje na bocích a propíchneme ho na pár místech vidličkou, aby se při pečení nezvedalo. Dáme alespoň na hodinu odpočinout do ledničky; nejlépe přes noc.
 
     Nakrájíme slaninu na kostičky a cibuli na hrubší klínky. Dáme slaninu na pánev, a jakmile začne tát, přidáme cibuli. Když cibule zezlátne, pánev odstavíme. Děrovanou naběračkou vybereme všechnu cibuli a slaninu, vložíme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme provensálské bylinky a necháme vychladnout. Poté přimícháme do náplně kysanou smetanu a žloutky. Nastrouháme sýr a zlehka jej vmícháme. To vše pak vlijeme do formy a v troubě předehřáté na 190 stupňů pečeme asi 35 minut. Vyndáme, až je koláč na povrchu zlatavý.
 
     Necháme pár minut chladnout, aby koláč ztuhl. Servírujeme s bílým vínem. Výborný bude i za studena.

 
x x x

Namlsala jsem vás? To není všechno – protože: 

Měsíc s výrobky Jaroměřické mlékárny
 

(každý v hodnotě 1000 Kč).

     Jaroměřická mlékárna vyrábí podle tradiční receptury čerstvý krémový sýr, který nese jméno bájného ptáka, symbolu znovuzrození a nesmrtelnosti.

Jak se tento smetanový sýr jmenuje?
 
a)     Fénix
b)    Ohnivák
c)     Turul

       Výhercům bude po dobu jednoho měsíce  každý týden doručen až domů balíček vybraných smetanových a porcovaných sýrů i pomazánkových másel z Jaroměřické mlékárny pro celou rodinu.

(Návod ke správné odpovědi najdete na www.mlekarna.cz)

SOUTĚŽ SE KONÁ OD 1. 9. DO 30. 9. 2012 

své odpovědi odesílejte na adresu: redakce zavináč kudlanka.cz

         PRAVIDLA SOUTĚŽE

• Svou účastí v soutěži potvrzujete, že s pravidly souhlasíte
• Termín a trvání soutěže se může měnit
• Soutěžit mohou pouze registrovaní uživatelé
• V registračním formuláři je povinné zadání vašeho e-mailu, na který vás budeme v případě výhry kontaktovat
• V případě výhry souhlasíte s vystavením vaší přezdívky (pod kterou jste zaregistrováni) na výherní listině
• V případě výhry Vás informujeme e-mailem a požádáme Vás o zaslání adresy, na kterou sponzor výhru do 14 dnů zašle
• Pokud výherce do 30 dnů nedodá svou adresu, výhra propadá
• Výhry jsou rozesílány sponzory soutěží, redakce za jejich doručení nepřebírá žádnou zodpovědnost
• Jakákoliv soutěž může být pořadatelem kdykoliv ukončena bez udání důvodu.
• Výhry není možné vymáhat soudní cestou
• Není možné požadovat místo výher finanční plnění