POZOR NA VNITŘEK LEDNICE |
Neděle, 14 červenec 2019 | |
![]() Víte, že vám v lednici mohou bujet nebezpečné mikroorganismy? Vyhnete se
jim udržováním správné teploty a skutečně pravidelným důkladným
čištěním. Britská spotřebitelská organizace Which? (totéž, co náš dTest)
objevila patogenní bakterie v sedmi z deseti zkoumaných chladniček.
Z každé ledničky odebrali pět vzorků – po jednom ze šuplíku na
zeleninu, ze spodní části na maso a ryby (tzv. nulové zóny), z horní
police ve dveřích, ze zadní stěny a z kliky či madla.
Určité množství bakterií bylo objeveno ve všech případech. Problematických bylo zejména 19 z celkem 50 vzorků. Ve dvou bylo vysoké množství bakterií rodu Aeromonas, které způsobují horečku, potravinové otravy či řadu infekcí od kožních vyrážek po sepsi. Znepokojivá byla koncentrace bakterií E. cloacae a Klebsiella oxytoca, které vyvolávají infekce dýchacích a močových cest a pravděpodobně pocházejí z nemyté zeleniny.
Obecně platí, že každá rozbalená potravina do chladicího prostoru přináší další mikroby. Proto je třeba sledovat teplotu chladicí části, abychom nepodporovali množení nežádoucích patogenů. Teplota uvnitř střední a spodní části lednice by neměla přesáhnout 5 °C.
Nastavení teploty je však třeba kontrolovat. 40 % testovaných přístrojů mělo nepřesné nebo nespolehlivé nastavení termostatu. Udržování stabilní teploty v chladničce komplikuje také horko nebo chlad v místnosti, ve které je spotřebič umístěn.
Bujení mikroorganismů napomáhá také nedostatečná hygiena. Součástí našich testů chladniček je proto také jednoduchost čištění. Jak o ledničku pečovat? Vnitřek myjte jednou měsíčně a rozhodně nečekejte, až se viditelně zašpiní. Po vyjmutí všech potravin vyndejte všechny police, šuplíky i poličky ve dveřích a omyjte je mýdlovou vodou. Mydlinkami otřete také celý vnitřek.
Nepoužívejte antibakteriální spreje, protože by se mohly dostat i na potraviny. Na těžko odstranitelné skvrny použijte vodu s jedlou sodou. Věnujte zvýšenou pozornost rohům a jinak hůře dostupným místům.
Šálek samotné sody umístěný do lednice pomůže odstranit případné nežádoucí pachy.
P.S. jak často odmrazujete mrazák? Jak často čistíte lednici?
Komentáře
... : mamča
Tady píšou, že vajíčka na dveřích lednice jsou vzhledem k trvanlivosti to úplně nejhorší místo. https://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-volny-cas-bydleni/300130/7-tipu-jak-skladovat-vajicka-pozor-do-polic-ve-dverich-lednice-nepatri.html#239488
...a teď babo raď ! červenec 15, 2019 07:57
... : *deeres*
Tak ti , Dani, pěkně děkuji! Takové články sem už nedávej! Já měla na dnešek naplánováno, jak příjemně strávím celé pondělí, jenže jsem si to přečetla a šla se podívat, co tedy bydlí v mé lednici. Pak jsem jí hodinu uklízela. Nejenom mikroorganismy, v oddíle se zeleninou housenky běláska, už to chudinky měly za sebou, na takové dobrodružství se blbě voblíkly.
Jak bydlím v tom přízemí, tak kdejaká havěť se snaží bydlet se mnou, ani nezazvoní, záludně se vetře. V noci jsem dvakrát z koupelny vyhodila cvrčka, buď tam byl ještě další, nebo to byl urputný jedinec, který mne chtěl oblažit svým koncertováním za každou cenu a řval v té koupelně až do rána bílého. Protože jsem poněkud nastydlá a tahám nudli, tak jsem si ráno chtěla udělat čaj s medem. Bez brýlí houby vidím a tak jsem si říkala, že v té sklenici jsou asi kousky květů. Pak jsem si vzala brýle a žádné kousky květů, mraky utopených mravenců, jak se ti záškodníci dostali do spíže a do sklenice se závitem, tak to je mně záhadou. Než jsem si vzala brýle, tak jsem jich i pár vypila. Nic moc. ![]() červenec 15, 2019 08:19
... : NČ
Jo, Deer, cvrček cvrká. Tak snad buď ráda, že´s tam neměla prcka...
------------------ Co se týče ledničky a mrazáku, neukládám podle návodů, ale podle toho, co se kam vejde, a hlavně se tam musí vždycky vejít aspoň jeden velkej kozel. Zvlášť pikantérní je to ovšem v mrazáku, kdy se do šuplíků občas něco musí narvat i násilím, to se pak často stane, že namrzlej šuplík nejde celý měsíce vůbec vytáhnout. červenec 15, 2019 09:03
... : NČ
Jo, Deer, cvrček cvrká. Tak snad buď ráda, že´s tam neměla prcka...
------------------ Co se týče ledničky a mrazáku, neukládám podle návodů, ale podle toho, co se kam vejde, a hlavně se tam musí vždycky vejít aspoň jeden velkej kozel. Zvlášť pikantérní je to ovšem v mrazáku, kdy se do šuplíků občas něco musí narvat i násilím, to se pak často stane, že namrzlej šuplík nejde celý měsíce vůbec vytáhnout. červenec 15, 2019 09:03
... : mamča
Abych se vyhnula transportu veškerého obsahu lednice a mrazáku do různých cestovních ledniček a obkládat to ledem, koupila jsem http://www.betterware.co.cz/kuchyne/1903-odmrazovac-do-lednice-a-mrazaku.html
a představte si, ono to funguje ! Rozmrazeno bylo za chvíli a pak už stačilo jen bleskově umýt lednici a všechno jídlo se mohlo stěhovat zpátky. červenec 15, 2019 10:17
... : doktor
Danielko super.Čistíme vnitřek lednice o rozmrazujeme jednou za měsíc.A ukládání potravin,no máme to jako NČ.
červenec 15, 2019 12:21
|