V současné době je velice moderní si dělat všechno doma sám. Někdy je to báječná zábava, jindy bohužel, je to i nutnost. Nebudu se zmiňovat o současné ceně másla, ale určitě nějaká spojitost s tím, že se najednou všude vynořily recepty, jak si doma udělat opravdové máslo, tu je. Ty naše zlaté české ručičky dokážou někdy neuvěřitelné věci...

     Vždyť stačí třeba jen otevřít na Facebooku skoupinu Tvoříme, nebo Kutilové a ostatně plno dalších - a už můžeme jen se zatajeným dechem sledovat, co kdo dokáže vymyslet a hlavně uskutečnit.

     Já osobně sice máslo ještě nezkoušela, ale určitě ho mám v plánu. Domácí chleba peču velice pravidelně, i když používám droždí, neboť tajemství kysaného kvásku, byť ho občas zkouším, jsem stále ještě nezvládla. Domácí tvaroh, jogurt, dokonce I kefír a úžasný mazací sýr dělám taky běžně; právě s čerstvým chlebem je to úžasná večeře.

     Kamarádka si teď pořídila slepice. A tak mám teď i přísun čerstvých domácích vajec. K tomu zelenina a ovoce ze zahrádky, zavařování, mražení…člověk se cítí skoro jako samozásobitel. Ještě krávu či kozu na balkón a prase do skříně. Což mi připomíná Šimkovu povídku – Jak jsme chovali užitečné zvíře – vřele doporučuju. Přečíst povídku, ne to prase...

     Mám takový pocit, že čím je naše společnost modernější, tím více se lidé snaží navrátit k přírodnímu životu. Tedy alespoň někteří z nás. Proč to tak je? Není snadnější zaběhnout do obchodu a tam si všechno nakoupit naporcované, zabalené, připravené? Proč si tedy volíme variantu – Udělám to radši doma sám?

Přátelé, jak jste na tom vy?

Zavařujete, pečete, vyrábíte tvaroh, sýr, jogurty....

Nebo si všechno kupujete?

A když - tak co a proč?

VŠETEČNICE