PŘES HORY, PŘES DOLY – BULHARSKO A ŘECKO - XII.
Neděle, 10 únor 2008

Jak jsem psala minule, vydali jsme se zas na tůru. Zkoušela jsem to ukecat, ale vidím, že debata nemá smyslu, a tak to nechávám koňovi. Nakonec když to nebudu zvládat, můžu se na to vykašlat. Slézt dolů může člověk vždycky, že jo. Skoro vždycky... Navštěvujeme ještě místní kostel a supermarket, což je takový menší obchůdek s potravinami.

Kupujeme zde nějaké pivo, víno, rakiji, místní salám, ovčí sýr a chléb. 

 

 

 

 

    Večer pak vyrážíme do naší zvolené mechany. Dojem z ní nám okamžitě kazí zdejší číšník, který se tváří značně otráveně. Chvíli i uvažujeme, že odejdeme, ale pak si přece jen objednáváme. Vína tu mají předražená - to samé, co jsme pili včera za 10 Leva, zde stojí 21 Leva. Jídlo ale drahé není, a tak si Petr dává škemba čorbu, což je dršťková polévka  a společně pak kebapčata a čufty, k tomu zeleninový salát. Axl si objednává mussaku a Terka vegetariánskou horkou pánev. Petrova polévka není dršťková, jakou ji známe u nás, dala by se přirovnat ke zředěnému kyselému mléku trochu přibarvenému paprikou, ve kterém plave pár kousků masa.

 

     Petr si do ní přisype snad několik gramů soli a pepře, přihodí trochu krouhaného čínského zelí ze salátu, a pak už je prý dobrá...

 

     Terce přinesou velikou litinovou pánev se dvěma dřevěnými uchy, na které se ještě dosmažuje různorodá zelenina a hranolky. Jídlo ale postrádá jakoukoliv specifickou chuť. Ze všech pokrmů je skutečně dobrá akorát Axlova mussaka.

 

 

     K jídlu nám tu prozpěvuje nějaký místní mladík, je to spíše ale takové karaoke. Navíc jeho oblečení (tepláky Adidas) k interiéru a k zvolenému tradičnímu bulharskému repertoáru vyloženě neladí. Hudební produkce nám připomíná muslimské žalmy a po hodině jednotvárného kvílení toho máme akorát tak dost, takže platíme a odcházíme. Jednoznačně se shodujeme, že bylo omylem řídit se vnějším dojmem z mechany.

 

     Míjíme „k´šu" s naháněčem a ten už z dálky na nás mává a vítá nás jak své staré známé. Opět nás láká dovnitř, říkáme mu ale, že už jsme jedli, a že bychom si dali jen nějaké pití. „To není problém," směje se naháněč a vede nás ke stolu v zahrádce. S Axlem si dáváme víno, Terka pivo Pirinsko a Petr bulharskou specialitu - fantastický hustý jogurt (10% tuku) s medem a oříšky.

 

     Chvilku debatujeme, když k nám přistoupí číšník, který mimochodem mluví výborně anglicky, a říká nám, že host sedící za námi, by nám rád objednal nějaký drink. Nechápeme proč, otáčíme se na našeho hostitele - je to asi padesátiletý muž a kyne nám. Říkáme tedy, že si drink dáme a muž si k nám přisedá. Anglicky nám říká, že pochází ze Sofie a v Bansku je pracovně, respektive v nedalekém Razlogu, ale v Bansku má dům, takže zde nocuje. Cítí se sám, a tak by si s námi rád popovídal. To mu umožňujeme, leč problém je v tom, že chlápek už má trochu pod kůží.

 

     Posléze nás zve k sobě domů, chce nám ukázat svůj dům, který nám i nabízí kdykoliv k dispozici, pokud ještě někdy do Banska zavítáme. S díky odmítáme návštěvu, protože už je pokročilá hodina a nás zítra očekává výstup na Vichren.

 

    Chlapík to ale odmítá pochopit a neustále nás přemlouvá. Začíná být čím dál tím víc namazanější a navíc Axla jímá podezření, že by Bulhar mohl být jinak sexuálně orientován než bývá zvykem. V Axlovi to vyvolává značnou nervozitu, neboť je zřejmé, že pozornost našeho hostitele se upíná ponejvíc právě k němu...  Proto využíváme momentu, kdy chlápek odchází na toaletu, a i když je to neslušné, nezbývá nám nic jiného než se vypařit do tmavé noci.

 

    Noční Bansko nám připravuje ještě jedno překvapení, a to, když vidíme, že v centru svítí vánoční světelná výzdoba. Začátkem září je to vskutku nezvyklá podívaná, kterou mohou trumfnout snad jen české supermarkety s vánočními cukrovinkami v zářijovém prodeji. Cestou se na nás nalepí smečka potulných psů, kteří nás, udiveni tím, že je namísto kopání hladíme, oddaně doprovází až k našemu hotelu.

 

     Je po půlnoci, a tak jdeme okamžitě spát - zítra nás čeká náročný den.

 

 

 

Míša z Humplu, cestovatelka n. v. n.

 

 

 

 

Komentáře
docela mě napadla jedna otázka - : ivanka
jestlipak poté něco doma po "bulharsku" vaříš? Zkusilas to?
únor 11, 2008 10:04
No jejda! : Míša šíša
Čufty a špízy s kořením čubrica už jsme dělali dřív, ale tam jsem načerpala inspiraci na vaření pro moji dceru vegetariánku. Takže teď jí dělávám pečené plněné papriky, grilované papriky s bílým sýrem, mussaku (vegetariánskou verzi) a "syr po šopski" - což je cuketa (nebo lilek) rajčata rozklepnuté vejce, vše hutně zasypané sýrem a zapečené v takové speciální bulharské malé keramické nádobě s pokličkou. No a do Makra si jezdím kupovat výtečné bulharské víno smilies/smiley.gif
únor 11, 2008 10:44
můžu ještě jeden dotaz? : ivanka
a co jejich koňaky? Já pamatuju Slnčev brjag, Plisku, pak takový to lékořicový pití, už ani nevím, jak se to jmenuje - čirá tekutina, když to naliješ do vody, zbělá - a - během psaní jsem si vzpomněla!!! Mastika... je to tak, žejo?
únor 11, 2008 11:44
Ivanko, : Míša šíša
v tomhle směru nemohu sloužit, koňak nikdo nepijeme, tak jsme ho v Bulharsku ani netestovali. Ale jak popisuješ to lékořicový pití, tak podle reakce s vodou mi to připomíná francouzský likér Pastis.
únor 11, 2008 13:01
Paráda : Míša šíša
Bavíme se o chlastu a písmenka, která jsem měla opsat jako znak, byla: l a h e v
No není to úžasný? smilies/grin.gif
únor 11, 2008 13:02
Míšo, to je tzv. vyšší vnuknutí : wendy
jinak bych to neviděla... smilies/shocked.gif***************
únor 11, 2008 16:29
asi tu budu za "alkoholku", ale opak je pravdou: : ivanka
můžeš mi nějaké to dobré víno doporučit? Já jsem takový zoufalec, že rozeznávám jen bílé, červené, s bublinkama a patoky... smilies/grin.gif
únor 11, 2008 22:46
Tak to je těžký :-) : Míša šíša
Já tedy rozhodně nejsem znalec vín a ani tu teorii nemám našprtanou a v žádném případě bych se nechtěla stylizovat do role nějakého machra, ale pokud rozlišuješ víno jen podle těchto kategorií, lze těžko poradit. Piješ raději červené nebo bílé? Chutná ti víno suché nebo spíš sladší? Lehké anebo těžší? Já osobně si do toho Makra jezdím pro bulharské červené víno Rossenovo Cabernet souvignon, ročník 2005, mým chuťovým pohárkům lahodí. Ale to vůbec neznamená, že musí zákonitě chutnat i tobě, že jo. Rozhodně nespadá do kategorie drahých vín (cca 130 Kč), takže to lze vyzkoušet i za cenu toho, že to nebude pro tebe to pravé ořechové. (Jinak v restauracích ho flákají za cenu přes tři stovky!)
Jo, chce to začít pilně "studovat" a k té správné chuti se propít smilies/grin.gif
únor 12, 2008 09:30
Míšo, ta vánoční výzdoba je jako co . . . : toulavej
Mě třeba v Americe taky nejdřív například v New Yorku překvapilo, že stromy před restaurací nebo hotelem jsou ověšený žárovkama i v létě, protože jsem nevěděl, že jsou ověšený celej rok. Vše je dobrý, abys na sebe upozornil. A vypadá to večer, že jsou tady asi právě vánoce.
únor 12, 2008 14:05
No obyč žárovky bych brala, : Míša šíša
ale tohle byly žárovičky sestavený do tvaru hvězd a stromečků - prostě Vánoce. Jak jsem tak měla možnost omrknout bulharské pracovní nasazení, řekla bych, že prostě jen byli líní to po Vánocích sundat. My jsme to i fotili, ale protože to bylo v noci, tak jsou fotky rozmazaný a není na nich nic vidět, takže to sem ani nedám pro ukázku.
únor 12, 2008 15:52

Powered by Azrul's Jom Comment
busy