A FURT SE JEDE - XI. |
Úterý, 27 květen 2008 | |
Tam jsme ovšem žádné nenašli. Linc se začal vyptávat, ale nikdo o droždí neměl ani ponětí... Nakonec jsme našli jediného zaměstnance, který aspoň věděl, co to je, a ten nám je našel - ale sušené.
Druhý problém - nadmořská výška. Teprve několik neúspěšných pokusů mě poučilo o tom, že ve velké nadmořské výšce se všechno dělá déle a hůř. Tedy i kynuté těsto.
Třetí problém - bezlepková mouka. Z nějakého důvodu američani odebírají z běžné mouky lepek, aby ho potom za krutý peníz prodávali zvlášť jako „přídavek pro dobré pečení". Byl by tu ještě čtvrtý problém, měření teploty ve Farenheitech, ale ten jsem odmávla a pekla „po čuchu", stejně jako v Praze.
A tak se mi jedlý chléb a housky povedly jenom když jsem se s těstem náležitě pomazlila, pomilovala, chovala jak miminko v náručí, stěhovala ze slunce do stínu a zpátky, zpívala mu, poplácávala po bublinkách a vůbec jsem je všemožně vychvalovala.
Pak se někdy rozhodlo, že mi udělá radost a přeměnilo se na krásné křupavé housky nebo nadýchaný a voňavý chleba s chroustající kůrčičkou.
![]()
Zatímco když se těsto urazilo, že mu nevěnuji dost pozornosti, vzniklo cosi tvrdého a lehce zapáchajícího, čím jsem v tichosti nakrmila okolní přírodu - rozhodně naši pejsci k tomu jenom čuchli a utekli.
Ale protože králíků ani kojotů nijak viditelně neubývalo, dospěla jsem k závěru, že moje pekařské pokusy přežili.
Kdo moje nepovedené pekaření opravdu miloval, byly dvě malardky, kachny, které se jednou objevily na jezírku a už tam zůstaly. Občas jsem se utěšovala tím, že tam tyhle malardky zůstávají jenom kvůli mému nevydařenému pečivu.
Ceskymo
P.S. Dostala jsem od Ceskymo fotku jejích housek - ale ať jsem hledala, jak jsem hledala, nemůžu je najít - asi byly moc dobré a nějaký skřítek mi je snědl...
Komentáře
Dani, diky! : Cesky
Neboj, vstupny do Klubu sklerotiku nejni vysoky - panak v mistnim baru (co ja uz jich tam zaplatila!)
![]() ![]() ![]() květen 27, 2008 10:41
Mám dotaz : Milena
Za jak dlouho se ty užasně vypadající a přirozeně taky předpokládám úžasně chutnající křupavé houstičky sežerou. Stačí přibližně a to myslím v minutách.
květen 27, 2008 11:50
mňam mňam, : Inka
také se na to chystám, zatím sháním recepty. Ale pečený chleba nebo houstičky doma s láskou to je něco jiného.
květen 27, 2008 12:12
Mileno, : Cesky
plus minus 10 minut - pokud se ovsem ubranime najezdum vsech tech slintajicich vlcaku, co jdou za tema houskama po cuchu
![]() ![]() Inko, nedelej to, po tomhle domacim peceni se strasne snadno tloustne! ![]() květen 27, 2008 19:37
|