Znáte masové kuličky z Ikey? Jsou slavné v celém světě. Ale nemusíte na ně do obchodu, můžete si je udělat jednoduše doma. Podle dnešního receptu se tyhle skvělé kuličky (co všichni milují) dají zvládnout, než byste párkrát řekli Stockholm... :-))) A suroviny jsou v podstatě lehko dosažitelné, takže všechno zvládnete cca za půl hodinky.

Tak nejprve co budete potřebovat:

500 g mletého hovězího masa

1/2 střední bílé cibule

1 lžíce másla

1/4 šálku strouhanky

1 vejce

1 lžíce najemno nasekané petrželky nebo pažitky, 

1/4 lžičky mletého nového koření

1/4 lžičky mletého muškátového oříšku

1/2 lžičky česnekový prášek

1 lžička soli

čerstvě mletý pepř

2 lžíce olivového oleje

1.

Začneme cibulkou, kterou si nakrájíme najemno a zpěníme ji na lžíci másla, aby změkla a dostala výraznější chuť. Současně nasekáme bylinky. Cibulku necháme vychladnout a poté se pustíme do přípravy směsi. Do větší mísy si dáme mleté hovězí maso, opečenou cibulku, strouhanku, vejce, petrželku, nové koření, muškátový oříšek, česnekový prášek, sůl a pepř. Všechny ingredience rukou zpracujeme jako na karbanátky a vytvarujeme cca 25 kuliček (průměr cca 3 cm) a necháme je chvilku odpočinout..

2.

Do větší pánve si dáme olivový olej a na silnějším plameni – tedy na rozpálené pánvi - opečeme kuličky ze všech stran dozlatova. Trvá to cca 4 - 5 minut. Kuličky můžeme opékat na dvou pánvích či na etapy. Ale pozor! Nikdy nesmíme dát všechny kuličky do jedné pánve, protože pak nemají potřebný prostor a začaly by se dusit ve vodě, kterou maso pustí. Opečené kuličky vyndáme z pánve a zakryjeme alobalem, aby byly teplé.

GOD SMAK!

(tj. švédsky dobrou chuť!)