BOŽSKÉ NADÍVANÉ KUŘÁTKO |
Středa, 14 leden 2009 | |
Nadívané kuře
Ingredience: 1 kuře, sůl, máslo
Postup přípravy: Kuřátko omyjeme, osušíme, posolíme uvnitř. A - dáme se do nádivky.
Nádivka: Na másle podusíme na drobno cibulku, nasekanou petrželku, poté přidáme omytá, očištěná a nasekaná jatýrka. Už předem si do mléka namočíme buď světlý toustový chléb, případně měkké rohlíky.
A pak navrch šoupneme ty dvě lžíce smetany, žloutky, přidáme koření (sůl, pepř, muškát), vychladlá podušená játra, na drobno nakrájenou libovou uzeninku (šunku, debrecínku atd.), podle potřeby strouhanku a vše společně důkladně promícháme. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
Ke kuřeti vřele doporučuji sametovou bramborovou kašičku. Naporcovat kuře, najít obrovský talíř, nandat - a ucuknout s rukou...
P.S. Omlouvám se, že kuře je "jaxi ohlodané".... Robert měl přijít na pozdní oběd a přišel až na hodně pozdní večeři. A to se prostě nedalo odolávat... Z téhle strany vypadá ještě docela dobře ... :-)))
Komentáře
vypadá to fakt vábně, : ivanka
a vůbec se nedivím, že se "nedalo" čekat :-)
Ale asi to není zrovna na největší dietku, co? Ale jednou za čas... leden 15, 2009 10:28
Zdravím "Kudlánka" juniora ! : mamča
Všechno nejlepší k 30tinám. Ale co víc si může přát, než takovou starostlivou matičku, co celé noci vymýšlí, co dobrého uvařit synkovi do zobáčku.
![]() ![]() leden 15, 2009 11:17
... : bb
tohle taky můžeme, z nádivky vynechám uzeninu a přidám mandle, olivy do žemlové nedávám
leden 15, 2009 13:23
ryzova plnka : Sipik
Ja musim kvoli Ninke hladat ine alternativy a v Apetite som raz nasla recept na kura plnene ryzou. ( inac super casopis ) Kedze som ho potom nevedela najst, v podstate sme isli podla fantazie. Dala som tam uvarenu ryzu,podusene sampiony, surove vajicko, sol, korenie a normalne tym naplnila kura a bolo to ohromne chutne. Myslim ze si to najblizsi vikend zopakujeme, dik za inspiraciu.
leden 15, 2009 20:56
Sipik, taky dík za inspiraci, : bb
naplním tvojí nádivkou papriky, okořením je i zvenku, šoupnu do pekáčku vystříknutého olivovým olejem, posypu rajčaty, cibulí, česnekem a bazalkou, a vegetariáni si to už upečou v sobotu sami, že. S bramborem třeba.
leden 15, 2009 23:45
vynikající je luře plněné kyaným, zelím. : alena puntíkovaná
kuře omyjeme, uvnitř i venku osolíme, mezitím otevřeme pytlík zelí. slijeme - ale nevyléváme!!!!! z něj tekutinu, zbytek pokrájíme, pak pokrájíme na malé kousky asi 20 deka anglické slaniny, smícháme se zelím a směsí nacpeme kuře a zašijeme ho (to kuře). Dáme v še do pekáčku, poklademe máslem - nebo pokapeme olejem a dáme péči. Podléváme šťávou sliteou ze zelí.je to vynikající - kuře pečeme jako klasické kuře bez ničeho.
leden 16, 2009 07:07
|