No, jak se řekne, když se už nemůžeme na jídlo ani podívat? Jo, jsme prostě pře - Ano, tak je to asi s většinou. Já ale Vánočky i Silvouše letos vynechala, takže je mi docela "juchů", ač mnozí z vás naříkají "ouvej". A pro ty tu mám báječný lehký recept od Ivy Černé.  Jednoduché, lehké a vnitřnosti hladící. Možná vás trochu zalekne to koření, ale je toho tam opravdu jen "malinko"...

 INGREDIENCE

250 g kuřecího masa (měla jsem kuřecí prsa, výborné je i krůtí maso)

1 cibuli (dala jsem červenou)

1,5 cm čerstvého  zázvoru

2 stroužky česneku

2 PL rostlinného oleje

sůl, mletý pepř

1 nasekaná chilli paprička

koriandr, řeřicha (petrželka)

1 PL žlutého kari 

200 ml mléka  (nebo smetany na vaření)

cca 500- 600 g oloupaných brambor

voda nebo kuřecí vývar

POSTUP

Cibuli, zázvor a česnek najemno nakrájíme. Orestujeme zprudka na oleji, přidáme  kostky kuřecího masa. Osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Podlijeme trochou vody (může býti vývar), smícháme s mlékem (používám sojové) nebo smetanou na vaření.

Přidáme oloupané brambory, nakrájené na kostky nebo menší kousky a dusíme doměkka cca 15-20 minut. Pak přisypeme hrášek (mražený), kdo má rád hrášek cukrový, tak to je moc výborné..

Závěrem přidáme nasekaný koriandr nebo petrželku, případně řeřichu, nasekanou chilli papričku, a vše prohřejeme. Můžeme podávat i s pečivem nebo s chlebem pita.

Všem dobrou chuť – k jídlu i do života

Přeje Iva